Записи автора Александр Владимирович

Александр Владимирович 28 марта 2021

Конец осени – начало зимы это период сбора клюквы. Ягода эта и без того хорошо храниться, а если заморозить, то свои свойства она сохраняет годами. Как в свежем виде, так и замороженная клюква подходит для того, чтобы делать из нее настойки. Именно их рецепты вы найдете в данной статье. Это первый материал, посвященный напиткам из ягод позднего урожая. В будущих статьях мы расскажем, как...

Александр Владимирович 28 марта 2021

Яблоки являются, пожалуй, самыми популярными в Украине фруктами. Их вдоволь выращивается и в наших садах, а в зимнее время прилавки ломятся от импортных яблок. В общем, дефицита с ними никогда не бывает. Вне зависимости от того, растут ли у вас свои яблоки, или вы их покупаете на рынке или в супермаркете, они подойдут для того, чтобы сделать из них настойку. Можно также приготовить сидр,...

Александр Владимирович 28 марта 2021

Джин – один из важнейших алкогольных напитков. И это не субъективное мнение автора статьи, а объективный факт, ведь без джина будут невозможны десятки популярнейших коктейлей. Это Кампари Шприц, сухой мартини, Негрони и многие другие. Но сегодня речь пойдет не о коктейлях, и даже не о самом джине. Конечно, в домашних условиях можно приготовить джин по всем правилам. Но это, во-первых,...

Александр Владимирович 28 марта 2021

Имбирь сложно назвать дешевым, так как цену у него трехзначные, но при этом он становится все популярнее и популярнее. И это не странно, ведь это натуральная пищевая добавка с универсальным применением. Имбирь можно просто добавить в чай, сделать ингредиентом выпечки, сочетается он даже с мясными блюдами и рыбой. А сегодня мы откроем для вас еще одну его ипостась, рассказав, как приготовить...

Александр Владимирович 28 марта 2021

Настойки чаще всего делают либо из фруктов, либо из трав. В наше время больших морозильников каждый может заморозить ягод и других плодов на зиму, а потом сделать из них настойку, которая ничем не будет отличаться от летней. Но у наших предков такой возможности нет, а потому зимой домашний алкоголь готовили на сухофруктах. На сайте у нас уже есть статья о  настойке на кураге , а сегодня...

Александр Владимирович 23 февраля 2021

Жителям Украины повезло жить в регионе, где растет достаточно большое количество абрикос. В особо урожайные года сельские жители даже просто выбрасывают их, так как в корм для животных их использовать нельзя, а реализовать все плоды не получается. Если у вас много абрикос, а джемов и компотов вы уже закрыли вдоволь, то можете сделать еще и наливку. А если вы любите вкусные, но не сильно...

Александр Владимирович 23 февраля 2021

Ананас – это интересный и вкусный фрукт, но не настолько, чтобы плотно войти в нашу кулинарию. На столе он появляется в основном только к праздникам. Да и в целом люди к ананасу равнодушны ровно до того момента, как нужно заказывать пиццу. И только в этом случае он вызывает эмоции, причем 50/50: у одних положительные, а у других отрицательные. Наш сегодняшний рецепт ананасовой настойки...

Александр Владимирович 23 февраля 2021

Апельсины можно с удовольствием просто есть, то есть этот фрукт уже заслуживает на любовь. Но кроме этого его можно использовать и в кулинарии, где часто сочетают с мясом, добавляют в десерты. Апельсины даже можно назвать безотходными фруктами, ведь ценна не только мякоть и сок, но и цедра этого цитруса. В барах часто используют нектар и сиропы из апельсина, где они становятся...

Александр Владимирович 23 февраля 2021

Зима не радует нас урожаем, но зато есть много свободного времени. И это как раз та пора, когда можно в ход пускать сухофрукты. У нас уже есть подробная статья с  рецептами настоек на кураге . Сегодня же мы расскажем о том, как сделать ликер из фиников. Вернее, сразу несколько ликеров. 2 из них простые, а третий имеет покупной аналог, который можно назвать элитным. Это тунисский...

Александр Владимирович 23 февраля 2021

И дикая, и домашняя малина – одно из лучших лакомств, которые бывают летом. Эти ягоды приятно есть просто так, можно добавлять в десятки десертов, готовить из них варенья и много чего другого. Среди этого многого весьма скромное место занимают алкогольные напитки. Из малины можно делать настойки, наливки, ликеры и даже вино. Сегодня мы закроем тему малинового ликера, а в других статьях...